Cách làm món chay Ngon từ nấm rơm : Nguyên liệu, cách làm(Video)

Bạn là một tín đồ của ăn chay. Bạn đang tìm kiếm cho mình một món chay ngon và đơn giản từ cách chuẩn bị cho đến nguyên liệu và cách làm. Vậy tại sao bạn không tham khảo bài viết về cách làm món chay ngon từ nấm rơm của chúng tôi. Một món ăn ngon và rất đơn trong cách chế biến.

1/ Tác dụng của nấm rơm

Nấm rơm là loại nấm phổ biến thứ ba trên thế giới, sau Nấm Agaricus và Nấm Shiitake. Chúng phát triển trong tự nhiên ở châu Á, nhưng hầu hết sản xuất thương mại được trồng ở Châu Á trên chất thải bông trộn với một lượng nhỏ rơm và đá vôi nông nghiệp (canxi cacbonat).

cách làm món chay ngon từ nấm rơm

Nấm rơm

Nấm rơm có tính mát, ích khí, thành nhiệt. Bạn có bất ngờ khi biết nấm rơm có tác dụng hạ huyết áp, chống các loại u bướu không? Bạn thử tưởng tượng như thế này nhé: 100 gram nấm rơm đã chứa tới 21-37gram đạm, 2,1-4,6 gram chất béo, bột đường chiếm 9,9gram, chất xơ 21gram, các yếu tố vi lượng là Ca, Fe, P và các vitamine A, B1, B2, C, D, PP,…

Mặc dù, đây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng chúng ta cũng không nên quá lạm dụng khi dùng liên tục trong khoảng thời gian dài. Bởi vậy, các bà nội trợ nên biết cách sắp xếp “lịch” cho nấm rơm xuất hiện trong bữa cơm sao cho phù hợp hơn nhé.

2/ Các nguyên liệu chuẩn bị khi làm món chay từ nấm rơm

Nấm rơm kho tiêu là món ăn chay có vị đậm đà, nước kho sền sệt, có hương cay cay của tiêu khiến người ăn ngất ngây. Chúng ta hoàn toàn có thể thêm ngay món ngon này vào danh sách thực đơn bữa tối của nhà mình. Để có thể học được cách làm món chay từ nấm này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

cách làm món chay từ nấm

Các nguyên liệu chuẩn bị khi làm món chay từ nấm rơm

– 300 gram nấm rơm.

– Hành.

– Dầu ăn, dầu hào, dầu mè.

– Các loại gia vị: nước tương, đường, muối, tiêu, ớt,…

3/ Cách làm món chay Ngon từ nấm rơm

– Các sơ chế nấm rơm

+ Món chay ngon dễ làm từ nấm này bắt đầu từ việc làm sạch nấm. Cắt bỏ gốc và ngâm trong nước muối pha loảng khoảng 1 tiếng sau đó rửa lại bằng nước sạch. Vớt ra để trên rổ cho ráo nước sau đó ướp một ít gia vị.

cách làm món chay từ nấm

Rửa nấm bằng nước muối không chỉ sạch mà còn giúp nấm thêm giòn hơn

+ Hành bóc vỏ, cắt nhỏ, giã nhuyễn tách riêng phần nước và phần xác hành ra.

– Cách làm món chay từ nấm

Bước 1 : Chúng ta chế biến nước sốt kho theo công thức: 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1/3 thìa muối, ½ thìa tiêu đã xay nhỏ, ½ thìa dầu mè, ½ thìa dầu hào, 1 thìa xác hành. Ướp khoảng 1-2 tiếng đồng hồ, lưu ý, với nước sốt kho thì ướp càng lâu càng có vị đậm đà.

Bước 2 : Bắc tộ đất lên cho nóng rồi cho dầu ăn vào, tiến hành phi hành để tạo hương thơm. Sau đó, cho nấm đã ướp sẵn ở trên vào đảo nhẹ, đổ thêm nước sốt ướp vào cho thêm phần đậm đà.

Để món chay từ nấm ngon bạn nhớ nêm nếm lại bằng các gia vị để vừa ăn hơn. Tiếp theo, bạn cho tiêu, ớt vào, để trên bếp thêm vài phút nữa tới khi nước kho sệt lại rồi mới nhắc nồi xuống.

Bước 3 : Như vậy, là bạn đã nhanh chóng hoàn thành được món nấm rơm kho tiêu cực ngon. Càng tuyệt vời hơn khi dùng với cơm trắng và ít rau sống. Chút mặn nồng, chút cay cay sẽ tạo hứng thú cho người thưởng thức đấy.

Hy vọng với bài viết hướng dẫn cách làm trên bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình một bữa cơm gia đình ngon với món chay từ nấm rớm. Đồng thời, bạn có thể học thêm cách làm món chay từ đậu hũ, từ hoa chuối … để làm phong phú bữa cơm gia đình bạn nhé! Chúc mọi người thành công với món ăn mới.

Nguồn http://cachlammonchay.vn/

Cách làm món chay Ngon từ nấm rơm : Nguyên liệu, cách làm(Video)
5 (100%) 2 votes

Bạn đang xem bài viết Cách làm món chay Ngon từ nấm rơm : Nguyên liệu, cách làm(Video) trong chuyên mục Tin tức chay
ĐẶT BÀN 098 123 4545