3 Cách làm và nấu các món chay từ hoa chuối đơn giản nhất

Chỉ với một vài bắp hoa chuối cùng nhiều nguyên liệu giản đơn, bạn đã có thể bắt tay vào bếp và chế biến ngay cho gia đình nhiều món ăn chay đặc sắc rồi đấy! Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy dành ra vài phút để… giới thiệu cho bạn chi tiết về 3 cách làm các món chay từ hoa chuối qua bài viết này nhé!

1. Cách làm món nộm hoa chuối chay ngon

Bắt đầu với các cách làm món chay ngon từ hoa chuối đó là món nộm hoa chuối chay – một món khai vị khá độc đáo và thu hút nên thường suất hiện trong các mâm cỗ chay hiện nay.

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người

Cách làm món nộm hoa chuối chay ngon

Cách làm món nộm hoa chuối chay ngon

NGUYÊN LIỆU

  • Hoa chuối: 1 bắp
  • Đậu phộng: 150gr
  • Hành boa rô: 2 nhánh
  • Rau thơm, ớt, chanh
  • Gia vị các loại: Đường, bột nêm chay, nước mắm chay

Sơ chế

  • Hoa chuối: Đem bào mỏng và ngâm khoảng 10 phút chậu nước có thêm chút nước cốt chanh để tránh cho hoa chuối bị thâm đen, sau đó vớt ra và để ráo nước
  • Đậu phộng: Rang đến khi lớp vỏ ngoài có màu vàng đẹp. Chờ cho đậu nguội rồi đem bóc vỏ, giã không quá nhuyễn
  • Hành boa rô: Rửa sạch, cắt nhỏ
  • Rau thơm các loại: Mang đi rửa sạch rồi cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

  1. Trộn đường + mắm chay + bột nêm chay + hành boa rô, nêm nếm sao cho nước trộn có vị chua chua, ngọt ngọt vừa với khẩu vị.
  2. Cho toàn bộ hoa chuối đã bào vào một chiếc bát lớn, cho nước trộn vừa pha vào và trộn đều, để một lúc cho hoa chuối ngấm.
  3. Bày hoa chuối đã trộn ra đĩa, rắc đậu phông và trang trí kèm với rau thơm là có thể thưởng thức.

2. Công thức làm hoa chuối kho chay

Hoa chuối kho chay một trong những món chay ngon dễ làm từ hoa chuối mà bạn khó có thể bỏ qua khi tìm kiếm các công thức làm món chay từ hoa chuối. Hương vị bùi bùi của ho chuối được om đậm đà từ các gia vị chay giúp bạn có các cảm giác lạ miệng.

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người

Công thức làm hoa chuối kho chay

Công thức làm hoa chuối kho chay

NGUYÊN LIỆU

  • Hoa chuối: 1 bắp
  • Bột chiên giòn: 1 bát con
  • Gia vị: 4 thìa canh nước tương chay + 1 thìa canh đường + 1 thìa canh ớt khô
  • Phụ gia: Dầu ăn, hạt tiêu, chanh, bột nghệ

Sơ chế

  • Hoa chuối: Tách lớp vỏ màu hồng bên ngoài ra và để riêng. Đem lớp vỏ ngoài thái mỏng hoặc ăn sống đều rất ngon miệng.
  • Ngắt bỏ phần tim đen ở nụ hoa bên trong và đem ngâm nụ cùng nước muối loãng khoảng 15 phút.

THỰC HIỆN

  1. Cho bột chiên giòn vào bát, thêm chút bột nghệ để màu sắc đẹp hơn, tiếp đó từ từ đổ lượng nước vừa phải vào bát và khuấy đến khi thấy hỗn hợp sền sệt.
  2. Cho nụ hoa chuối vào bát hỗn hợp bột, lưu ý trộn đều để bột có thể bám đều vào các nụ.
  3. Làm nóng chảo với nhiều dầu, đến khi dầu sôi già thì cho các nụ hoa chuối đã tẩm bột vào và chiên với lửa nhỏ đến khi vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.
  4. Cho nước tương chay, đường và ớt theo lượng đã chuẩn bị vào một chiếc bát con rồi khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào chiếc chảo vừa chiên nụ hoa chuối và để đến khi hỗn hợp sôi.
  5. Khi hỗn hợp đã sôi thì cho nụ hoa chuối vào đảo thêm một lúc nữa rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

3. Cách chế biến hoa chuối chiên giòn

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người

Cách chế biến hoa chuối chiên giòn

Cách chế biến hoa chuối chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

  • Cọng hoa chuối
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: Nước tương chay, dầu mè, dầu hào chay và hạt tiêu

Sơ chế

  • Cọng hoa chuối: Đem nhặt bỏ các cọng cứng rồi ngâm trong thau nước có trộn một chút nước cốt chanh, tiếp đó vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo.

THỰC HIỆN

  1. Pha nước trộn với nước tương + tiêu + đường + dầu hào chay sao cho phù hợp với khẩu vị.
  2. Làm nóng chảo với dầu ăn và đem chiên vàng từng cọng.
  3. Cho hỗn hợp nước sốt lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sền sệt thì bỏ hoa chuối đã chiên giòn vào và đảo nhanh tay cho đến khi hoa chuối thấm đều thì tắt bếp.

Lưu ý: Nếu chưa dùng ngay sau khi nấu xong thì bạn nhớ cho hoa chuối vào bát và đậy kín để món ăn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon nhé!

Với 3 cách làm món chay đãi tiệc từ hoa chuối mà chúng tôi gửi tới bạn trên đây, chắc chắn mâm cơm nhà bạn sẽ thêm phần “bắt cơm” hơn nhiều đấy! Hãy tham khảo thêm cách làm nhiều món chay đặc sắc trên trang… bạn nhé!

Xin cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho chúng tôi!

Nguồn http://cachlammonchay.vn/

3 Cách làm và nấu các món chay từ hoa chuối đơn giản nhất
5 (100%) 2 votes

Bạn đang xem bài viết 3 Cách làm và nấu các món chay từ hoa chuối đơn giản nhất trong chuyên mục Tin tức chay
Tags:
ĐẶT BÀN 098 123 4545
X