Cách làm bóng cá chay kho tiêu THƠM NGON : nguyên liệu và cách làm

Bóng cá chay – Một loại thức phẩm chay đóng gói khá quen thuộc đối với các tín đồ ăn chay. Bạn đã từng thưởng thức các món chay từ bóng cá như súp bóng cá chay, bóng cá chay xào … Vậy bạn đã biết đến món bóng cá chay kho chưa? Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bóng cá chay ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

1, Bạn biết gì về bóng cá chay?

Bóng cá chay là thực phẩm chay khác với các loại thực phẩm chay khác. Đây là một loại thực phẩm chay đóng gói, đóng hộp. Chính vì thế, cách làm món bóng cá chay cũng khác với cách chế biến của các món khác. Chúng có những đặc trưng và mang nét đặc thù riêng.

Bóng cá chay là thực phẩm chay đóng hộp rất được ưa thích!

Bóng các chay là một món chay dễ làm. Thành phần để làm nên bóng cá chay là đạm đậu nành, đạm bột bắp, đạm làm mì và chất xơ từ lúa mì. Đây là thực phẩm chay đóng gói nên sẽ có cách sử dụng sẵn trên bao bì sản phẩm. Cách sử dụng khá dễ dàng. Ngâm chúng trong nước cho mềm và vớt ra để cho ráo nước. Tẩm chúng vào gia vị cho vừa ăn và phù hợp với món ăn định chế biến.

Đối với bóng cá chay, bạn nên đặt chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ẩm ướt. Khi đã mở túi bóng cá chay mà chưa dùng hết, bạn nên cột chặt lại, không để không khí lọt vào bên trong túi sẽ làm hỏng bóng cá chay bên trong. Cách bảo quản tốt nhất là bạn nên để chúng vào tủ lạnh với nhiệt độ không dưới 5*C.

cách làm bóng cá chay

Một số món ăn ngon từ bóng cá như : bóng cá chay chiên giòn, súp bóng cá chay…

Bóng cá chay được dùng để chế biến rất nhiều kiểu khác nhau, làm đa dạng và phong phú hơn thực đơn các món chay của bạn. Chúng có thể dùng để kho, xào, nướng, trộn gỏi, nấu súp, lẩu, phở… Với bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu cách làm bóng cá chay với kiểu chế biến bóng cá chay kho tiêu.

2 / Cách làm bóng cá chay kho tiêu ngon

Ngoài việc sử dụng bóng cá chay cho các món xào, chiên và làm súp bạn có thể đem bóng cá chay làm món kho quẹt ăn rất ngon và đam đà. Cách làm món kho chay từ bóng các khá đơn giản và bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :

Nguyên liệu chuẩn bị :

cách làm bóng cá chay kho tiêu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bóng các chay kho tiêu

  • 500gr bóng cá chay
  • Ớt sừng : 10 quả
  • Hành khô, tỏi: 50g.
  • Hành lá, rau mùi: 50g.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nghệ bột, dầu ăn.

Cách làm : 

  • Bước 1: Bạn đem bóng cá chay ngâm vào nước khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Hành khô và tỏi bạn làm sạch vỏ băm nhỏ. Hành lá và rau mùi bạn nhặt sạch sau đó rửa nước rồi cắt khúc 3 – 4cm.
  • Bước 2 : Dùng chảo phi thơm hành và tỏi để tạo độ thơm cho món bóng cá chay kho tiêu. Bóng cá chay ráo nước bạn đem ướp cùng các gia vị như ớt, tiêu… đã chuẩn bị từ trước.
  • Bước 3: Bạn dùng nồi đất cho 1,5 thìa đường vào đun nhỏ lửa cho đường tan hết thì bỏ vào 100ml nước sau đó đun sôi. Sau khi nước nguội bạn đổ hỗn hợp bóng cá chay đã chuẩn bị trước vào nồi và thêm hành tỏi đã phi sẵn từ trước sau đó sóc nhẹ cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
  • Bước 4 : Cho nổi nên bếp đun sôi sau đó giảm lửa đun liu riu chừng 30 phút. Bạn tắt bếp và bày món ra đĩa và trang chí. Như vậy bạn đã đã có cho bữa cơm gia đình một món kho chay đậm đà và thơm ngon.

cách làm bong bóng cá chay

Món bóng cá chay thơm ngon say 40 phút làm

Trên đây là cách làm món chay với bóng cá kho tiêu ngon không cưỡng nổi. Nếu bạn có ý kiến hay góp ý gì để cách làm bóng cá chay được phong phú hơn, bóng cá chay kho tiêu được ngon hơn, xin gửi về địa chỉ web: cachlammonchay.vn. Chúng tôi rất hân hạnh!

Nguồn http://cachlammonchay.vn

Cách làm bóng cá chay kho tiêu THƠM NGON : nguyên liệu và cách làm
5 (100%) 1 vote

Bạn đang xem bài viết Cách làm bóng cá chay kho tiêu THƠM NGON : nguyên liệu và cách làm trong chuyên mục Tin tức chay