TOP 3 cách làm món gỏi chay ngon từ dưa leo, bắp cải, nấm

Bạn đã quá quen thuộc với các món gỏi cuốn mặn. Vậy tại sao bạn không đổi mới thực đơn của mình bằng món gỏi chay bổ dưỡng. Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món gỏi chay thơm ngon từ các nguyên liệu thuần chay như dưa leo, bắp cải, nấm … Hãy thảm khảo để giúp thực đơn của mình thêm phong phú bạn nhé!

1. Cách làm món gỏi dưa leo chay ngon

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 15 phút
Phục vụ : 4 người

Gỏi dưa leo thanh mát cho bạn!

NGUYÊN LIỆU

  • 4 quả dưa leo
  • 50g Ớt bột
  • 1 thìa cafe dấm
  • 2 thìa cafe dầu ăn
  • 1 thìa cafe nước tương
  • 1 thìa cafe hạt nêm chay

THỰC HIỆN

  1. Rửa sạch dưa leo, gọt sạch vỏ và thái thành những lát mỏng
  2. Ớt bột, tỏi băm, canh giấm, nước tương, đường trắng vào một cái bát vừa đủ lớn và khuấy đều chúng lên. Bạn cần phải khuấy làm sao cho đường và ớt bột tan ra hòa quyện vào cùng với các nguyên liệu khác.
  3. Đun nóng 2 muỗm canh dầu ăn trong chảo
  4. Dưa leo đã cắt lát bạn đem cuộn tròn rồi xếp ra đĩa. Để món gỏi dưa leo có hình dạng bắt mắt thì bạn có thể xếp chúng theo ý mình để chúng trông đẹp nhất có thể.
  5. Tưới đều nước trộn vừa thực hiện bên trên lên bề mặt dưa leo. Để khoảng vài phút cho nước trộn ngấm vào dưa leo rồi thưởng thức món ăn.

Thật đơn giản với cách nấu món chay ngon đãi tiệc từ gỏi chay này với nguyên liệu chính là dưa gang đúng không? Món gỏi dưa leo bạn có thể dùng làm món ăn khai vị hoặc món ăn trong bữa cơm đều được.

2. Cách chế biến gỏi bắp cải chay giòn tàn

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 35 phút
Phục vụ : 4 người

Đơn giản với cách làm gỏi bắp cải chay!

NGUYÊN LIỆU

  • 200g bắp cải trắng
  • 200g bắp cải tím
  • 1 củ cà rốt
  • 100g rau húng lủi
  • 50g mè rang
  • 100g đậu phộng rang
  • 50ml nước chanh nguyên chất
  • 1 thìa cafe dầu ănDầu ăn
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị: nước tương, đường, bột ngọt, muối

THỰC HIỆN

  1. Bắp cải và cà rốt rửa sạch và thái thành sợ nhỏ, mỏng. Để cho chúng thật ráo nước rồi cho đường và nước cốt chanh vào lắc đều. Để tạo độ giòn cho chúng, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
  2. Rang đậu phộng và mè rang. giá dập đậu phộng
  3. Cho hỗn hợp các nguyên liệu bao gồm nước tương, đường, muối, bột ngọt vào một bát có độ lớn vừa đủ và khuấy đều rồi cho vào một nồi nhỏ nấu hơi rặt lại. Để món gỏi thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh.
  4. Bắp cải và cà rốt lấy trong tủ lạnh ra được trộn đều cùng với hỗn hợp nước trộn. Cho rau răm, boa rô đã phi thơm, dầu mè, đậu phộng và mè rang bày ra đĩa, cũng có thể cho chúng lên phần trên của bắp cải và cà rốt.

Việc còn lại trong cách làm món chay ngon này của bạn bây giờ là đợi khoảng vài phút cho gia vị ngấm vào bắp cải và thưởng thức món gỏi bắp cải thôi. Cách làm món gỏi chay này cũng đơn giản không kém gì món gỏi chay với dưa leo. Gỏi chay bắp cải mang đến cho bạn cảm giác tươi mát, sảng khoái khi thưởng thức chúng.

3. Mẹo làm gỏi nấm chay ngon cuốn hút

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 35 phút
Phục vụ : 4 người

Gỏi nấm chay!

NGUYÊN LIỆU

  • 300g nấm rơm
  • 1 quả ớt chuông
  • 2 quả ớt sừng
  • 1 củ cà rốt
  • 2 bìa đậu hũ
  • 100g đậu phộng rang
  • 50g mè rang
  • 2 bánh tráng nướng
  • 50ml nước cốt chanh
  • 100g rau thơm
  • Gia vị: nước tương, đường, bột ngọt, muối

THỰC HIỆN

  1. Ngâm nấm với nước muối loãng trong vòng 15 phút rồi luộc chín
  2. Đậu phụ chiên vàng rồi cắt thành từng khúc nhỏ
  3. Ớt chuông rửa sạch thái mỏng. Ớt sừng rửa sạch loại bỏ hạt thái mỏng
  4. Đậu phộng rang chín rồi giã nhỏ. Mè rang chín
  5. Hòa tan muối với nước dừa và đường rồi cho chanh cùng với muối sừng cắt nhỏ vào. Khuấy đều tất cả chúng lên.
  6. Cho các nguyên liệu trừ đậu phụ, rau thơm và đậu phộng vào nước mắm chay. Để cho nước mắm chay ngấm vào nguyên liệu rồi bỏ nước ra, cho thêm một chút muối, chanh và đường cho đậm đà. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đó với nhau.
  7. Cuối cùng là cho thêm một chút rau thơm và đậu phộng rang vào.

Như vậy là chúng ta đã có cách làm món gỏi chay với nguyên liệu chủ yếu là nấm. Cùng thưởng thức món gỏi nấm chay siêu ngon thôi nào.

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu với bạn đọc một vài cách làm món gỏi chay mà được mọi người chế biến nhiều nhất. Còn rất nhiều cách làm món chay ngon khác nữa mà bạn có thể tham khảo tại website http://cachlammonchay.vn/ như cách làm món nem chay, cách nấu canh chay ngon … mà bạn có thể thêm vào sổ tay nấu ăn của mình để giúp mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Nguồn http://cachlammonchay.vn/

TOP 3 cách làm món gỏi chay ngon từ dưa leo, bắp cải, nấm
5 (100%) 3 votes

Bạn đang xem bài viết TOP 3 cách làm món gỏi chay ngon từ dưa leo, bắp cải, nấm trong chuyên mục Tư vấn chay